Cake protéiné aux olives

Ingrédients

• 150g de farine bio
• 50g de protéines de riz bio
• 100g de feta
• 10cl d’huile d’olive bio
• 100g d’olives bio
• 3 oeufs (environ 150g)
• 1 sachet de levure (10g)
• 10cl de lait bio

Préparation

🍀 Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, dans un saladier mélangez la farine, la protéine de riz, la levure, ainsi que les oeufs jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Par la suite, incorporez l’huile d’olive et le lait à votre mélange.

🍀 Egouttez les olives et fariner les légèrement avant de les incorporer au sein de votre pâte. Ajoutez ensuite la feta à votre préparation culinaire.

🍀 Versez le tout dans un moule à cake garni d’un papier cuisson légèrement graissé.

🍀 Enfournez au four pendant environ 40min à 180°C (thermostat 6). Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau qui doit alors ressortir sèche. Laissez refroidir avant de servir.

🍀 Votre délicieux cake protéiné aux olives est prêt à être dégusté. Bon appétit !