Graines et fruits secs

Pour combler une fringale comme pour se laisser aller à un plaisir gustatif, les graines et fruits secs constituent un en-cas parfait. D’une grande richesse en vitamines, en minéraux, en glucides et en fibres, ils peuvent être consommés de nombreuses façons et intégrés dans une grande majorité de vos plats. BIOPTIMAL vous invite à découvrir les différentes variétés qui vous sont proposées, tous étant 100% naturels et issus d’une agriculture biologique et raisonnée.

 

Les fruits secs et leurs nombreux atouts santés

L’appellation « fruits secs » regroupe aussi bien les variétés à coques que celles qui ont dû être déshydratées pour se retrouver sous cette forme. Cela n’influe pas sur le goût naturel du fruit, ce procédé ayant d’ailleurs tendance à renforcer la concentration des arômes. Ils peuvent être consommés tel quel ou incorporés dans une multitude de préparations, telles que des mélanges de céréales, des salades ou encore des pâtisseries. Ces denrées sont de plus parfaitement compatibles avec une alimentation vegan, et leur consommation régulière est recommandée dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

Les fruits secs sont aussi mis à contribution dans la nutrition sportive, notamment pour leur forte teneur en glucides. Les oléagineux tels que les amandes sont par exemple très bénéfiques avant un effort physique, celles-ci contenant des protéines, des acides gras, du calcium, du fer et du magnésium, idéaux pour la santé musculaire et cardiovasculaire ainsi que pour profiter d’un regain de force et d’endurance. Les fruits séchés, tels que l’abricot ou la mangue, sont pour leur part conseillés pendant que vous faîtes du sport ou après pour aider à la récupération, leur fort taux en glucides et en vitamine B contribuant à mieux acheminer l’énergie vers les muscles.

Le fort pouvoir nutritionnel des graines

Régulièrement qualifiées de superaliments en raison de l’importante quantité de nutriments qu’elles contiennent, les graines sont aussi et surtout sources de nombreux bienfaits pour l’organisme. Si l’on suit l’exemple des graines de chia, il est très profitable d’en inclure dans ses préparations pour leurs vertus anti-cholestérol, ainsi que pour leur capacité à maintenir une bonne santé intestinale, pour leur richesse en antioxydants ou encore pour leurs propriétés coupe-faim qui les rendent incontournables dans le cadre d’un régime diététique.

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