Purée de graines de chanvre bio

Purée de chanvre bio : oméga-3, protéines et minéraux

Purée de graines de chanvre décortiquées, pressée à froid, conditionnée en pot en verre, certifiée agriculture biologique, sans additif ni conservateur. Son profil lipidique est remarquable : les graines de chanvre contribuent à la santé cardiaque grâce à leur richesse en acides gras essentiels. Ses oméga-3 (ALA) contribuent au maintien d'une cholestérolémie normale — un effet obtenu par une consommation journalière de 2 g d'ALA, largement atteinte dès 15 à 20 g de purée par jour compte tenu de sa teneur en oméga-3 (30,2 g/100g).

Une purée cultivée et fabriquée en France

Le chanvre est une ressource ancestrale du monde végétal, aujourd'hui cultivée en France sur des sols vivants, dans le cadre d'une filière agricole biologique française. La variété utilisée, Cannabis Sativa L., est entièrement dépourvue de THC — un chanvre alimentaire, sans effet psychoactif, cultivé pour ses graines et leurs qualités nutritionnelles. La texture crémeuse est naturelle, issue des lipides de la graine entière, sans agent de texture ajouté. Ce produit apporte également : Protéines végétales complètes : tous les acides aminés essentiels sont présents Magnésium et potassium : deux minéraux souvent insuffisants dans l'alimentation courante Fibres : favorables au transit et à la satiété

Comment utiliser la purée de chanvre

Le goût, légèrement noisetté, s'intègre facilement dans de nombreuses préparations : à tartiner sur du pain, incorporée dans une soupe en fin de cuisson, mélangée à une vinaigrette, ou dans une préparation froide comme un houmous ou une sauce. La différence se joue sur le pressage à froid dès la récolte, sans traitement thermique : les acides gras restent intacts. Consommez-la crue pour préserver l'ensemble des nutriments — évitez de la cuire ou de l'exposer à une forte chaleur, ce qui dégraderait ses acides gras oméga-3. Conservez le pot au réfrigérateur après ouverture.

Purée, huile ou graines de chanvre : que choisir ?

Toutes trois sont riches en oméga-3, mais chaque format a son usage. La purée conserve la graine dans son ensemble (fibres, protéines, minéraux) pour un usage tartinable ou culinaire polyvalent. L'huile de chanvre, plus concentrée en lipides, convient davantage en assaisonnement à froid, en petites quantités. Les graines décortiquées entières s'utilisent plutôt en topping, sur un porridge ou une salade, pour leur croquant.

Pourquoi choisir Bioptimal ?

Chez Bioptimal, nous sélectionnons nos ingrédients avec la même exigence de qualité que l'ensemble de notre gamme : traçabilité, certification biologique et transparence sur l'origine et la composition. Notre purée de chanvre est cultivée et fabriquée en France, pour vous garantir un produit fiable, de la graine à votre pot. Produit vegan et sans gluten, compatible avec la quasi-totalité des régimes alimentaires.

Informations pratiques

• Ingrédient unique : Purée issue à 100% du pressage à froid de graines de chanvre biologique et français (Cannabis sativa L.), sans THC
• Origine et fabrication : France
• Poids net : 200 g
• Conservation : à conserver au frais après ouverture